满屏小“鲜”肉,口口飙汁吃到扶墙!郴州这家顶流烤肉开新店啦,排队要趁早~
郴房网 2023-10-27 16:48:55 1901次浏览
如果世 界上有一千种等待
那么最美好的一种就是“天凉吃烤肉”
当你的饭搭子将
“今天我们吃烤肉吧”这句话脱口而出的时候
『武大叔炭火烤肉』
就是那个不能跳过的选择
作为郴州人心中的“韩式烤肉必吃榜”
自2017年创办至今,凭借好食材和好味道
俘获一众吃货的心,收获了大批忠实粉!
当烤肉与炭火在烤盘激烈相拥
传来一阵悦耳的滋滋声
随着一面逐渐变得金黄焦脆
空气中弥漫着烤肉的原香
食肉兽们表示按捺不住了!!
重磅!10月16日
武大叔炭火烤肉(裕后里店)正式营业啦!
这家未开先火,每天座无虚席的“烤肉界MVP”
就位于鹊仙桥和郴江桥之间的裕后里江边
吃完饭还可以逛个gai~快来打卡吧
武大叔是一家夫妻店,老板和老板娘在韩国生活十余载,老板曾和韩国食神白宗元共事多年。回郴州后一直想在郴州开正宗的韩式烤肉,于是便有了将传统韩国料理与韩式烤肉相融合的武大叔炭火烤肉品牌。
裕后里新店交通便利,位置优越,一进店内,原木暖色调营造出温馨又有格调的氛围,每个角落都能拍出大片既视感。宽敞明亮的环境,满足你约会聚餐的要求,二楼还有更私密的包厢,等你来组团吃喝哟~
他们家服务很细致,专人负责烤制,从温度到肉质都把控得很细致,老板也都亲自上阵帮你烤肉。每一桌都配备了吸烟器,尽情开烤起身仍是清新少年。每天的饭点都是高峰期,门内大家吃得热火朝天,门外涌入的食客络绎不绝,妥妥的人气收割机!
采用制作成本更高的菊花碳,是武大叔家烤肉的灵魂。燃烧温度可高达800度以上,能瞬间锁住肉汁,带着炭火的天然香气,格外诱人。而在“滋滋”冒油的声响中,更是窥见了人间烟火气。
一门心思做好肉的武大叔,背后是对食材用心的态度和对口味的精致追求:
✓只用好食材,熟成五花肉,自然发酵肥而不腻
✓不过分腌肉,只用一点点料,提鲜刚刚好
✓真炭火烤肉,火力旺,滋滋冒油香
✓包菜超丰富,解锁多种吃法
PS:更有多款免费开胃小菜,无限量添加哦~
这里的肉才是真正的***!
//炭烤活鳗鱼//
//秘调牛五花//
薄薄的牛五花肉肌理交错
淋上秘制酱料,完全渗进其纹理中
烤至表面微微卷起并带有小小焦黄
色泽诱人、鲜嫩飙汁,心动值up!
//厚切猪五花//
韩式烤肉中厚切五花肉是绝 对的经典
整片五花肉肥瘦相间,肌红脂白
是一般五花肉厚度的double
煎到两面金黄,浓郁的肉香扑鼻而至
汁水充盈biubiu地爆汁,快来大口吃肉!
//澳洲短战斧牛排//
把西方战斧牛排与韩式烤肉相结合
保留了二者的风味精髓
内里雪白弹嫩,充满弹性和嚼劲,发出美味的召唤
//牛肋条肉//
带有筋膜的牛肋条
稍微烤的久一点,这样吃起来外焦里嫩
咬一口就能感受到肉汁溢出
蘸上秘制调料更是爆香翻倍!
//酱汁梅花肉//
梅花肉烤制的时候油脂充分逼出,烤熟以后脂香四溢
趁热将蘸好调料的肉放入生菜叶中,酌情加入小菜
多种香气层层交织于舌尖之上,肥而不腻超满足
//安格斯原切牛上脑//
肉界也要看颜值,看颜色就被惊艳到!
肥瘦相间的牛上脑每一片都大的感人
肉眼可见的好品质,口感绵润细腻
//传统牛肉石锅拌饭//
熟悉武大叔家的食客们就知道
这道传统牛肉石锅拌饭还是以前的味道
趁热大力搅拌,各类食材、米饭、酱汁都充分融合
地道的韩式风味让人食欲大开,治愈系满分
//肥牛大酱汤//
肥牛大酱汤是韩剧里经常出镜的一道美食
吸满汤汁的肥牛,一口封神!
再盛上一碗热气腾腾的汤,暖胃又暖心
吃着烤肉配着啤酒
将生活的烦恼暂时抛到脑后~
享受这一刻,约一场把酒言欢的快乐烤肉局吧
毕竟五味杂陈的平凡人生里,美食永远是***的慰藉
?地址:郴州市苏仙区裕后里2117-2123号门面
武大叔炭火烤肉(裕后里店)
湖南省郴州市苏仙区南塔街道曹家坪路裕后里2117-2123号门面
☎️联系电话:17708417200